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澳门赌场【手机网游网址】食品药品监督管理局食品流通环节监督管理检查办法

 时间:2018-02-10 09:53       大    中    小     

  为切实加强全县食品流通环节监督管理工作,认真落实好《食品安全法》、《安全生产法》有关要求。落实企业食品安全主体责任,进一步明确监管职责,促进全县食品安全形势稳定好转,特制定本办法。

  一、 监管范围

  本办法适用于全县从事流通环节食品经营企业的监管。

  二、 监管部门、责任人

  孔永明(副局长):分管全县食品流通环节食品经营企业监管工作。

  贺建红:负责监督实施全县食品流通环节食品经营企业监管工作。

  袁晓峰:负责监督实施全县食品流通环节食品经营企业监管工作。

  各乡镇站分别负责本辖区内食品流通环节食品经营企业日常监管工作。

  三、监管频次

  县局对各乡(镇)站实施监督检查,全年督查全县大型食品流通经营企业不少于五分之一。

  各乡(缜)站对本辖区内的食品流通经营企业每年至少检查2次。对危险源等级较大的重点企业,要追加检查频次。

  四、 检查方法

  食品监督检查人员采取现场查看、抽样检验、人员询问、查阅文件档案等方法开展检查工作、收集有关证据。

  五、检查内容

  对下列内容进行重点检查:

  (一)、县、乡部门监管责任落实情况。

  (二)、企业主体责任落实情况。

  1、查主体资格。查看食品经营者证照是否齐全、是否在有效期内,许可和经营范围与实际经营情况是否一致,是否有不符合法律、法规和规章规定食品经营要求的情形,以及食品从业人员是否具有有效的健康证明;

  2、查经销食品。查看食品的来源与供货方的相关合法资质证明是否一致,食品是否超过保质期,食品经营者是否按照食品标签标注的条件贮存食品,是否及时清理变质或者超过保质期的食品;

  3、查包装标识。查看预包装食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定,散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容,进口食品是否有中文标签、中文说明书;

  4、查经营者自律情况。看食品经营者在进货时是否履行了查验义务,是否进行查验记录、质量承诺,是否对不符合食品安全标准的食品主动退市,是否履行食品安全管理法定义务,是否落实食品安全管理责任;

  5、是否实行了食品安全管理人员负责制;

  6、是否配备了专职兼职食品安全管理人员;

  7、是否完善了食品安全管理制度;

  8、是否扎实推进了食品安全事故应急处置工作;

  9、是否强化了从业人员食品安全培训;

  10、是否强化了食品安全隐患排查治理工作;

  11、是否加大了安全投入,全面推进食品安全规范化建设;

  12、是否大力开展了食品安全文化建设;

  13、法律、法规规定的其他情形。

  六、检查结果的处置

  对检查中发现的问题和隐患要及时处置。确定为限期整改的问题和隐患要及时进行复查并监督整改到位。

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